لا تفهم القهوة، ولا لديك موظفين متخصصين، ولا تعرف كيف تدير عملك؟ 3 تحديات رئيسية للمتاجر الفعلية لبدء عمل قهوة كعمل جانبي.

ساحات الألعاب الإلكترونية، المتاجر المريحة، غرف البطاقات، الفنادق… المزيد والمزيد من المتاجر الفعلية تدخل سوق القهوة باستخدام نموذج "المتجر داخل المتجر". كيف تبدأ بدون خبرة؟ هذا الدليل العملي سيعطيك الإجابة.

"أريد إضافة خدمة قهوة إلى المتجر، لكني لا أعرف شيئًا عن القهوة على الإطلاق."

هذه الجملة التي يسمعها فريق قبيلة القهوة أكثر من أي شيء آخر كل يوم.

في الواقع، هذا هو الواقع لمعظم أصحاب المتاجر الفعلية – فهم مشغولون بالفعل بأعمالهم الرئيسية، فكيف يمكن أن يكون لديهم الطاقة لدراسة أصل حبوب القهوة، درجة حرارة الاستخلاص، وسمك رغوة الحليب؟

لكن عدم فهم القهوة لا يعني أنه لا يمكنك بيعها.

نقطة الاختراق 1: المعدات الآلية بالكامل = لا حاجة إلى باريستا

تقليديًا، يتطلب صنع القهوة باريستا. لكن آلات القهوة الآلية بالكامل التي تعمل بتقنية إنترنت الأشياء غيرت هذه المنطق تمامًا.

معدات قبيلة القهوة مزودة بنظام استخلاص من الدرجة التجارية، تتميز بعملية زر واحدة ووقت صب يبلغ 30 ثانية. يمكن للموظفين العاديين استخدامها بسهولة بعد تدريب بسيط، دون الحاجة إلى خلفية مهنية.

ماذا يعني هذا؟ يمكن لصرافيك، ونادلون، ومستقبليك جميعًا العمل بدوام جزئي كـ"باريستا". لا حاجة لتوظيف موظفين إضافيين أو دفع رواتب باريستا باهظة؛ فريقك الحالي يمكنه التعامل مع الأمر.

نقطة الاختراق الثانية: أنظمة SaaS = لا حاجة إلى مهارات إدارية

الأشخاص الذين لا يفهمون القهوة غالبًا ما يقلقون من "كيفية إدارتها".

نظام الإدارة الذكي السحابي المطور ذاتيًا من كابلوغ يجعل الإدارة بسيطة للغاية:

• عرض بيانات المبيعات، الإيرادات، المخزون، الطلبات، والعملاء في الوقت الفعلي.
• النظام يصدر تحذيرات تلقائيًا لنقص المواد، الأعطال، والحالات غير العادية.
• يصدر تقارير التشغيل تلقائيًا، مما يجعل الحسابات شفافة وقابلة للتتبع بوضوح.
• يدعم طلبات WeChat عبر الرمز الشريطي والطلب الذاتي عبر البرنامج الصغير، مما يلغي الحاجة إلى صرافين بشريين.

لا تحتاج إلى معرفة أي شيء عن القهوة، فقط تحتاج إلى معرفة كيفية استخدام الهاتف المحمول – جميع بيانات العمل عليه.

نقطة الاختراق 3: الدعم الكامل من المقر الرئيسي = لا حاجة لمعرفة الأمر بنفسك

العديد من أصحاب المتاجر الفعلية يخافون أكثر من "تركيب المعدات، لكن لا يوجد أحد يعلمك كيف تبيع".

تقدم كابابل نظام خدمة حلقي من ستة جوانب، يغطي العملية بأكملها من الاتصال الأولي إلى الصيانة اللاحقة:

الدعم المبكر: توفير معدات مجاني، تركيب وتصحيح مجاني، تفعيل النظام الخلفي مجاني، وتدريب تشغيلي مجاني.

دعم تشغيل العلامة التجارية: توفير مجموعة كاملة من هوية العلامة التجارية مجانًا، ملصقات ترويجية، مواد فيديو قصيرة، وملصقات المتجر؛ توفير خطط فعاليات الافتتاح، خطط التسويق في الأعياد، وخطط اكتساب العملاء؛ استمرار إخراج مهارات التشغيل، تجميعات المنتجات الأكثر مبيعًا، واستراتيجيات المشروبات الرئيسية.

ضمان الإيرادات الكامل: يتمتع التجار دائمًا بنسبة عمولة عالية تبلغ 70%، بدون رسوم إدارية أو رسوم سنوية.

ببساطة: أنت توفر المكان، وأنا أقدم الحزمة الكاملة – من المعدات والمواد الخام إلى التشغيل وخدمة ما بعد البيع، سأتولى كل شيء لك.

أي المتاجر الأنسب للعمل الجانبي لبيع القهوة؟

الصيغ التجارية التي تغطيها قبيلة القهوة حاليًا تشمل:

• ساحات الألعاب الإلكترونية/مقاهي الإنترنت: يتجمع فيها الشباب، ويحتاجون إلى الكافيين للبقاء مستيقظين ليلًا.
• غرف الشطرنج والبطاقات/صالات البلياردو: أماكن ترفيهية حيث القهوة رفيق طبيعي.
• سلاسل المتاجر المريحة: حركة مرور عملاء عالية التردد، والقهوة عنصر قيمة مضافة قياسي.
• الصالة الرياضية: للأفراد الأصحاء، القهوة السوداء ضرورة.
• الفندق: للمسافرين من رجال الأعمال، قهوة الإفطار ميزة قياسية.
• المطاعم: مجموعات وجبة + قهوة تزيد من قيمة المعاملة المتوسطة.
• المكتبات/صناعة التجميل: سيناريوهات استهلاك بطيئة، القهوة تزيد من وقت الإقامة.

يمكنك القيام بذلك طالما أن متجرك لديه متر مربع واحد من المساحة غير المستخدمة وقاعدة عملاء على استعداد لشراء القهوة.

لا تعرف شيئًا عن القهوة؟ لا مشكلة. طالما أنك تعرف كيف تبيعها.